L’enogastronomia, lo sport, la musica e la cultura con visita agli attrattori archeologici, ambientali e storici principali di Uri, si riuniscono ogni anno nella giornata primaverile della sagra del carciofo. Al centro i pranzi e le degustazioni di primi e secondi piatti a base dei prelibati carciofi spinosi di Uri e del pane e dolci locali. 

Da qualche hanno si replica con la sagra del carciofo estiva nel mese di agosto.